食品废水破乳剂的应用和分析

食品废水的成分复杂多变，各类生产工艺不同也导致了废水多样性，食品废水中含有大量的有机物，出水中悬浮物大。食品废水除了根据水质特点进行适当的预处理外，后端也需要搭配生化处理进行再处理。由于废水中有机质含量较高，生物处理技术分为好氧技术和厌氧技术。生物法是主要的二级处理工艺，主要用于降解BOD5、COD、总氮及总磷。

废水中的油脂根据其物理状态可分为游离漂浮状和乳化状两大类。通常隔油池除去漂浮状油脂。隔油池对漂浮状油脂的去处率可达90%以上。气浮主要用于除去食品废水中的乳化油、表面活性物质和其他悬浮固体。当食品废水进入气浮池前，往水中投加点清破乳剂及助凝剂，可提高乳化油脂和胶体悬浮颗粒的去除率。

在整个食品废水处理的过程中，前端的预处理也是尤为的关键。因为废水中如果含有动植物油进入生化系统，由于油的密度小，容易浮在表面影响生化处理的效率，降低溶解氧。

破乳剂的添加使用可以替代常规絮凝剂的使用，破乳剂为反相破乳原理，属于高分子聚合物，能将水中乳化油、胶体絮凝分离沉淀；在水中同时能吸附电和，去除水中的COD、色度、总磷、SS、氨氮、重金属，为后端的生化处理营造更好的前处理条件，同时也能更好的提高污水系统的整体运行效率。