冰淇淋厂废水破乳剂处理食品行业各污水

冰淇淋是季节性产品，夏天一到，产量增加，随之而来的工厂废水也增多起来。这种食品厂废水，主要含有乳脂肪、乳糖、乳蛋白、棕榈油、椰子油、巧克力、可可粉、饴糖、白糖及大颗粒状漂浮杂物等。冰淇淋厂废水破乳剂处理这种废水的乳化形态，游刃有余。

点清破乳剂

上面提到冰淇淋生产具有季节性特点，所以其生产废水水质、水量波动性也较大。常见的冰淇淋厂废水主要分为三大类，物理处理，化学处理以及生物处理。

1.冰淇淋生产废水物理处理法

通过物理作用分离、回收冰淇淋生产废水中不溶解的悬浮状态污染物(包括油膜和油珠)的方法，可分为重力分离法、离心分离法和筛滤截留法等。

2.冰淇淋生产废水化学处理法

利用化学添加剂，在预处理采用点清破乳剂和絮凝剂等药剂，通过化学反应和传质作用来分离、去除废水中呈溶解、胶体状态的污染物或将其转化为无害物质的废水处理法。

3冰淇淋生产废水生物处理法

通过微生物的代谢作用，使冰淇淋生产废水中呈溶液、胶体以及微细悬浮状态的有机污染物，转化为稳定、无害的物质的废水处理法。根据作用微生物的不同，生物处理法又可分为需氧生物处理和厌氧生物处理两种类型。

一般来说采用单一的废水处理方法，很难将冰淇淋生产废水处理达标，常采用两种或两种以上方法组合进行处理，如采用混凝气浮＋UASB＋生物接触氧化工艺，相比较单一的传统工艺，联合工艺运行稳定，处理效果好，节能减耗，是冰淇淋生产废水处理方法一个重要发展方向。